Datina Fish (দাঁতিনা মাছ)

Belly Clean & Dressed.

দাতিনা মাছ সুন্দরবন অঞ্চলের একটি উল্লেখযোগ্য দেশীয় মাছ। এটি সাধারণত সুন্দরবনের খাঁড়ি ,ছোট নদী ও জলাভূমিতে পাওয়া যায়। সেখানে স্বাদু ও লবণাক্ত পানির মিশ্রণে এ মাছ ভালোভাবে বেড়ে ওঠে।
দাতি মাছ খেতে খুবই সুস্বাদু এবং এটি বিভিন্ন পদ্ধতিতে রান্না করা যায়। এর স্বাদ সাধারণত নরম ও মিষ্টি ধরনের, যা বাঙালি রান্নার জন্য বিশেষভাবে উপযোগী। গ্রামাঞ্চলে এটি বেশ জনপ্রিয়।বিশেষত পুকুর বা খাল-বিল থেকে সরাসরি ধরা হলে এর স্বাদ আরও বেশি ভালো লাগে।