Parata (পরোটা)

পরোটা (Parata) একটি পরিচিত খাবার। অনেক পরিবারেই সকালের নাস্তা পরোটা ছাড়া জমেই না। এছাড়াও ঝাল ঝাল গোশত বা মিষ্টান্নের সাথেও দারুণ মেল বন্ধন আছে পরোটা। তবে এটি তৈরি করা বেশ সময়সাপেক্ষ এবং কিছুটা ঝক্কির ব্যাপার। এর সহজ সমাধান ফ্রোজেন পরোটা (Parata)।

ভাজার প্রক্রিয়া

১। ডিপ ফ্রিজ থেকে ১০ মিনিট আগে বের করতে হবে।
২। স্বাভাবিক তাপমাত্রায় এনে ভাজার জন্য প্রস্তুত করতে হবে।

ফ্রোজেন খাবারের তাপমাত্রা বারবার পরিবর্তন হলে খাবার নষ্ট হয়ে যাওয়ার আশঙ্কা থাকে। তাই ভাজার পূর্বে যে কয়টা ভাজা হবে শুধু সেই কয়টা বের করা ভালো। এতে করে স্বাদ ও মান বজায় থাকে।