উচ্চ পুষ্টিগুণ: সুজি প্রচুর পরিমাণে কার্বোহাইড্রেট, প্রোটিন এবং কিছু ভিটামিন ও মিনারেল সরবরাহ করে।

শক্তি প্রদান: এতে থাকা কার্বোহাইড্রেট শরীরের জন্য দ্রুত শক্তির উৎস।

হজমে সহায়ক: সুজি সাধারণত হজম সহজ হয় এবং এতে ফাইবারের পরিমাণও ভালো।

নিখুঁত উপাদান: সুজি দিয়ে তৈরি বিভিন্ন খাবার যেমন সুজি কেতলি, উপমা, এবং পুডিং সহজে প্রস্তুত করা যায়।