Veg Spread

কারকুমা ভেজস্প্রেডটি বিভিন্ন ধরনের শাক-সবজি, মালবেরী ফল, হ্যাজেলনাট ও কোকোয়া বিন এর সমন্বয়ে তৈরি যা পুষ্টিগুণে অনন্য ও সুস্বাদু। ব্রেকফস্টে কিংবা টিফিনে পাউরুটি, ওয়াফেল, প্যাণকেক ইত্যাদির সাথে মাখিয়ে অথবা সরাসরি উপভোগ করুন এই হেলদি স্প্রেড।

আমাদের পণ্যে কোনো প্রকার কৃত্তিম রজক, সুগন্ধি বা সংরক্ষনকারী উপাদান যুক্ত করা হয়নি।

আজকাল দেখা যায় অনেক শিশু, বিশেষ করে ২ থেকে ১৩ বছর বয়সী শিশুদের সবজি খেতে চায় না। এর ফলে তারা বেড়ে ওঠার প্রয়োজনীয় পুষ্টিগুলো থেকে বঞ্চিত হয়। গবেষণা দেখা গেছে, ৪ থেকে ৮ বছর বয়সী শিশুদের প্রতিদিন ১৫০ গ্রাম এবং ৯ থেকে ১৩ বছর বয়সী শিশুদের প্রতিদিন ২৫০ গ্রাম সবজি খাওয়া প্রয়োজন।

সবজি-স্বল্প খাদ্যাভ্যাস শিশুদের স্বাস্থ্যে নানা ধরনের ঝুঁকি তৈরি করতে পারে, যেমন পুষ্টিহীনতা, হজমের সমস্যা এবং দীর্ঘমেয়াদি রোগে আক্রান্ত হওয়ার সম্ভাবনা বৃদ্ধি।

যেসব শিশু পর্যাপ্ত সবজি খায় না, তারা ভিটামিন ও খনিজের ঘাটতিতে ভুগতে পারে, যা থেকে স্কার্ভি (ভিটামিন সি-এর অভাব) বা রক্তশূন্যতা (আয়রনের অভাব) হতে পারে। এছাড়া ফাইবারের অভাবে কোষ্ঠকাঠিন্য ও অন্যান্য হজমজনিত সমস্যাও দেখা দিতে পারে।

শিশুদের সবজি-স্বল্প খাদ্যাভ্যাসের নির্দিষ্ট কিছু স্বাস্থ্যঝুঁকি

পুষ্টিগত ঘাটতি: সবজি বিভিন্ন রকমের ভিটামিন ও খনিজে সমৃদ্ধ, যা বৃদ্ধি ও বিকাশের জন্য অপরিহার্য। এসবের ঘাটতি হতে পারে বিভিন্ন স্বাস্থ্য সমস্যার কারণ।

ভিটামিন সি: ভিটামিন সি এর অভাবে স্কার্ভি রোগ হতে পারে, যার লক্ষণ হলো শারীরিক দুর্বলতা, ক্লান্তি ও মাড়ির সমস্যা।

ভিটামিন কে: ভিটামিন সি এর অভাবে রক্তক্ষরণজনিত সমস্যা দেখা দিতে পারে।

আয়রন: আয়রনের অভাবে রক্তশূন্যতা হতে পারে, যার ফলে ক্লান্তি দেখা দেয় ও বুদ্ধির বিকাশ বাধাপ্রাপ্ত হয়।

ক্যালসিয়াম: ক্যালসিয়াম এর অভাবে হাড়ের গঠন বাধাপ্রাপ্ত হয় এবং পরবর্তী জীবনে অস্টিওপরসিস এর ঝুঁকি বাড়ে।

হজমজনিত সমস্যা: সবজি ফাইবারের ভালো উৎস, যা কোষ্ঠকাঠিন্য রোধ করতে সহায়তা করে। ফাইবারের অভাবে কোষ্ঠকাঠিন্য, পেট ফাঁপা ও অন্যান্য হজমজনিত সমস্যা হতে পারে।

রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা কমে যায়: সবজিতে থাকা ভিটামিন ও খনিজ রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ানোর জন্য জরুরি। যেসব শিশু পর্যাপ্ত সবজি খায় না, তারা সহজেই সংক্রমণ ও অসুস্থতায় ভুগতে পারে।

বুদ্ধির বিকাশ ও বৃদ্ধিতে ঘাটতি: সবজি শিশুদের শারীরিক ও মানসিক বিকাশের জন্য অপরিহার্য পুষ্টি সরবরাহ করে। ঘাটতির কারণে তাদের শারীরিক ও জ্ঞানীয় বিকাশ ব্যাহত হতে পারে।

দীর্ঘমেয়াদি রোগের ঝুঁকি বৃদ্ধি: দীর্ঘ সময়ে সবজি-স্বল্প খাদ্যাভ্যাস এর কারণে হৃদরোগ, স্ট্রোক এবং কিছু ক্ষেত্রে ক্যানসারের ঝুঁকিও বাড়িয়ে দিতে পারে।

অন্যান্য সম্ভাব্য সমস্যা: কিছু গবেষণায় দেখা গেছে, সবজি কম খাওয়ার সাথে স্থূলতা ও মানসিক স্বাস্থ্য সমস্যা যেমন বিষণ্ণতার ঝুঁকি বাড়তে পারে।

এই বড় চ্যালেঞ্জের সমাধান খুঁজতে আমরা তৈরি করেছি একটি বিশেষ ভেজিটেবল-বেইসেড হেলদি স্প্রেড যা শুধু সুস্বাদুই নয় বরং পুষ্টিগুণেও ভরপুর।

আমদের পণ্যটি ব্রকলি, পালং শাক, গাজর, মিষ্টি আলু মালবেরী ফল, মুগ বিন, কোকোয়া বিন, হ্যাজেলনাট, গুঁড়ো দুধ, ভেজিটেবল অয়েল, চিনি এবং সয়া লেসিথিন এর সমন্বয়ে তৈরী।

যেখানে বাজারের প্রচলিত স্প্রেডগুলো যেখানে মূলত চিনি ও অস্বাস্থ্যকর ফ্যাটে ভরপুর থাকে সেখানে আমাদের পণ্য একটি সুষম ও স্বাস্থ্যসম্মত বিকল্প হতে পারে। এটি শিশুদের স্বাস্থ্যকর খাদ্যাভ্যাসে উৎসাহিত করে, শারীরিক ও মানসিক বিকাশে সহায়তা করে এবং স্ন্যাক্সের সময়কে করে তোলে পুষ্টিকর পাশাপাশি।

আমরা বিশ্বাস করি, স্বাস্থ্যকর খাবারও মজাদার ও সুস্বাদু হতে পারে আর আমরা সেটিই তৈরি করেছি।

আমাদের ভেজস্প্রেডের বিশেষত্ব

আমাদের ভেজিটেবল স্প্রেডে রয়েছে বিভিন্ন ধরনের সবজি যেমন ব্রকলি, পালং শাক, গাজর ও মিষ্টি আলু, যা বাজারে বিদ্যমান অন্যান্য স্প্রেডে পাওয়া যায় না।

এটি কোকো, হ্যাজেলনাট, মালবেরী ফল ও সবজির একটি অনন্য মিশ্রণ, যা এক চামচেই অনেক রকমের স্বাস্থ্য উপকারিতা দেয়।

এতে রয়েছে উদ্ভিজ উৎস (সবজি, তুঁত ফল, মুগ বিন, কোকোয়া বিন) এবং প্রাণিজ উৎস (গুঁড়ো দুধ) এর পুষ্টি উপাদানের সমন্বয়।

যেসব সবজি শিশু সাধারণত খেতে চায় না, সেগুলোকে বুদ্ধিমত্তার সাথে সুস্বাদু চকলেট ফ্লেভারের মাধ্যমে উপস্থাপন করা হয়েছে।

মুগ ডাল ও সবজি হজমশক্তি বৃদ্ধি ও পেশি গঠনে সহায়তা করে।

মালবেরী ফল, পালং শাক ও কোকোয়া বিন এর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট উপাদান দেহের স্ট্রেস কমিয়ে কোষকে সুরক্ষা দেয় ও রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সহায়তা করে।

হ্যাজেলনাট ও কোকোয়া বাটারের হেলদি ফ্যাট শিশুদের মস্তিষ্ক বিকাশে সহায়তা করে।

এতে ব্যবহৃত সব উপাদানই প্রাকৃতিক।

এতে কোনো প্রকার কৃত্তিম রজক, সুগন্ধি বা সংরক্ষনকারী উপাদান যুক্ত করা হয়নি।

উপাদানসমূহ: ব্রকলি, পালং শাক, গাজর, মুগ বিন, মিষ্টি আলু, মালবেরী ফল, কোকোয়া বিন, হ্যাজেলনাট, গুঁড়ো দুধ, ভেজিটেবল অয়েল, চিনি এবং সয়া লেসিথিন।

অ্যালার্জি সতর্কীকরণ: এতে বাদাম, দুধ এবং সয়া রয়েছে।

উপাদানসমূহের মূল উপকারিতা

পালং শাক

ভিটামিন এ, সি, কে, ফলিক অ্যাসিড, আয়রন, ক্যালসিয়াম ও পটাশিয়ামে সমৃদ্ধ। এটি সুস্থ হাড় গঠনে সহায়তা করে এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে।

ব্রকলি

ব্রকলি ভিটামিন সি ও কে-এর চমৎকার উৎস, যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় এবং সুস্থ হাড় গঠনে সহায়তা করে।

এতে প্রচুর পরিমাণে আলফা-লিনোলিক অ্যাসিড (ALA) থাকে, যা এক ধরনের ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড এবং এটি শিশুর মস্তিষ্কের বিকাশে সহায়ক।

ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, ফসফরাস, পটাশিয়াম, আয়রন, জিঙ্ক, সোডিয়াম ও সেলেনিয়ামের মতো খনিজেরও একটি ভালো উৎস ব্রকলি।

গাজর

গাজরে ক্যালসিয়াম ও ভিটামিন কে রয়েছে, যে দুটোই হাড়ের স্বাস্থ্যের জন্য গুরুত্বপূর্ণ।

এটি দৃষ্টিশক্তি উন্নত করতে সহায়তা করে, বয়সজনিত চোখের সমস্যার ঝুঁকি কমায় এবং শিশুদের চোখের স্বাস্থ্য ভাল রাখতে সহায়তা করে।

মিষ্টি আলু

এটি প্রচুর পরিমানে ফাইবারে সমৃদ্ধ, যা অন্ত্রের স্বাস্থ্য উন্নত করে, হজমে সহায়তা করে এবং স্বাভাবিক মলত্যাগে সহায়তা করে।

এটি বিভিন্ন খনিজে যেমন ক্যালসিয়াম, পটাশিয়াম, কপার, আয়রন এবং ভিটামিনে যেমন ভিটামিন এ, বি, সি সমৃদ্ধ।

এতে রয়েছে প্রচুর ফাইটোকেমিক্যাল যৌগ যেমন ক্যারোটিনয়েডস, টোকোফেরলস, ফেনলিক যৌগ, ট্যানিনস, ফ্ল্যাভোনয়েডস, স্যাপোনিনস এবং অ্যান্থোসায়ানিনস। এসব জৈব সক্রিয় ফাইটোকেমিক্যাল অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসেবে কাজ করে, ফ্রি র্যাডিকেল প্রতিরোধ করে এবং অক্সিডেটিভ স্ট্রেস হ্রাস করে।

মালবেরী ফল

মালবেরীতে থাকা জৈব সক্রিয় উপাদান যেমন অ্যালকালয়েড ও ফ্ল্যাভোনয়েড অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসেবে কাজ করে, যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করতে সহায়ক।

এতে ফ্যাটি অ্যাসিড, অ্যামিনো অ্যাসিড, ভিটামিনসহ নানাবিধ পুষ্টি উপাদান রয়েছে, যা হাড় গঠন ও মস্তিষ্কের বিকাশে সহায়তা করে।

মালবেরীতে থাকা পলিফেনল যৌগ গ্যাস, পেট ফাঁপা ও অন্যান্য হজমজনিত সমস্যায় উপশমে সহায়ক।

মুগ বিন

প্রোটিন, ফাইবার, ভিটামিন (বি, সি, কে) এবং খনিজ যেমন ম্যাগনেসিয়াম, পটাশিয়াম ও আয়রনে সমৃদ্ধ।

উচ্চ ফাইবারযুক্ত হওয়ায় হজমে সহায়তা করে, কোষ্ঠকাঠিন্য প্রতিরোধ করে এবং অন্ত্রের স্বাস্থ্যের উন্নতি করে।

কোকোয়া বিন

রক্ত সঞ্চালন বাড়াতে এবং হার্টকে সুস্থ রাখতে সহায়ক।

মেমরি ও ফোকাস বৃদ্ধি করে এবং “ফিল-গুড” হরমোন উদ্দীপিত করে মানসিক স্বাস্থ্য ভাল রাখে।

দেহকে অক্সিডেটিভ স্ট্রেস থেকে সুরক্ষা দেয় এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করে।

হ্যাজেলনাট

প্রচুর পরিমাণ ভিটামিন ই, স্বাস্থ্যকর ফ্যাট (ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড) এবং ফাইবারে সমৃদ্ধ যা শিশুর মস্তিষ্কের বিকাশে, হার্ট ও পরিপাকতন্ত্রের ভাল রাখতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।

এতে প্রচুর পরিমাণ অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে, ফলে এটি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সহায়ক ভূমিকা পালন করে।

সংরক্ষণ পদ্ধতি: ঠান্ডা, শুকনো এবং পরিষ্কার স্থানে সংরক্ষণ করুন। উচ্চ তাপমাত্রার কারণে কিছু তেল স্বাভাবিকভাবে আলাদা হতে পারে, সেই ক্ষেত্রে পরিবেশনের আগে ভালোভাবে নেড়ে মিশিয়ে নিন। ফ্রিজে সংরক্ষণ বা মাইক্রোওয়েভে গরম করা থেকে বিরত থাকুন।

পুষ্টি তথ্য (প্রতি ১০০ গ্রামে)

এনার্জি (কিলোক্যালরি) ৫৪৮,০০

কার্বোহাইড্রেট (গ্রাম) ৫৮.৬৪

সুগার (গ্রাম) ৫৪.৬৮

প্রোটিন (গ্রাম) ০৮.৯১

ফ্যাট (গ্রাম) ৩০.৮৮

স্যাচুরেটেড ফ্যাট (গ্রাম) ১৭.৮৭

সল্ট (মিলিগ্রাম) ২২০,০০

ক্যালসিয়াম (মিলিগ্রাম) ২২৮,০০

আয়রন (মিলিগ্রাম) ০৮.৬৮

ফসফরাস (মিলিগ্রাম) ১৫২.০০

ম্যাগনেসিয়াম (মিলিগ্রাম) ১৫৪,০০